Суп мясной с овощами и рисом по-итальянски

  • 1 л мясного бульона,
  • триста грамм (три штуки) картофеля,
  • Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
  • сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • сто грамм _ (0,4 стакана) риса,
  • 4 ломтя хлеба,
  • 2 зубка чеснока,
  • Пятьдесят грамм (1 корень) сельдерея,
  • двести грамм (две штуки) томатов,
  • Шестьдесят грамм (две ст. л.) томатной пасты,
  • Шестьдесят миллилитров (три ст. л.) подсолнечного масла,
  • сто грамм (1 стакан) натертого сыра, лавровый лист, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Некрупно нашинкованные лучок , чеснок потушить 2—3 мин. в масле на максимальной мощности. Овощи порезать кусочками, доложить к тушеному луку с чесноком, подлить бульон, доба­вить пряности , томатную пасту. Готовить под крышкой 8— 9 минут. на максимальной мощности.

Засыпать бульон рисом , ва­рить снова 14 мин. на средней мощности. Кусочки хлеба прожарить (не возбраняется на обычной плите либо в тостере), обсыпать натертым сыром , выносить совместно с готовым супом.

Случайный рецепт:

суп овощной по-югославски
суп с лапшой и курицей
соус молочный основной
бархатистый соус (основа для соусов)
лимонный соус вариант 1

« Назад в раздел   На главную »