Щи монастырские с грибами

  • триста грамм квашеной капусты,
  • сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • Пятьдесят грамм сушеных грибов,
  • 60—80 грамм (3—4 столов. л.) подсолнечного масла,
  • Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки,
  • 1,5 л (6 стаканов) мясного бульона, доложить соль по вкусу.

Лук нарубить , перемешать с отжатой кислой капустой, положить в посуду , пассеровать на максимальной мощности 2— 3 мин. Сушеные грибы растолочь, засыпать в мясной бульон, размешать , дать отстояться 40—50 мин. Облить бульоном капусту с луком, приправить мукой , подсолнечным мас­лом, доложить соль, накрыть крышкой , приготовлять на максимальной мощности десять-двенадцать мин.

Случайный рецепт:

щи мясные с квашеной капустой
солянка
соус сметанный
суп с сыром
грибной соус вариант 1

« Назад в раздел   На главную »