Суп-пюре из зеленой фасоли

  • / некрупно порезанная луковица,
  • двести миллилитров сливок,
  • сорок грамм сливочного масла,
  • 2 ч. ложки приправы карри,
  • 1 л куриного бульона,
  • шестьсот грамм почищенных , разрезанных наполовину стручков фасоли, лавровый лист, чабер.

Некрупно нашинкованный лучок готовить 10 мин с Двадцать грамм сливочного масла , Двадцать миллилитров сливок. (Опосля кипения убавить мощность). Доба­вить карри, греть 2 мин при максимальной мощности.

Облить бульо­ном, поместить фасоль, лавровый лист, готовить 12 мин. Суп измель­чить в миксере, протереть через сито, довести практически до кипения с двести миллилитров сливок, в конце доложить Двадцать грамм сливочного масла. При желании до измельчения в миксере не возбраняется извлечь Пятьдесят грамм фасоли, некрупно нарезать по косой , доложить в приготовленный суп.

Случайный рецепт:

суп-пюре с шампиньонами
суп томатный 2 вариант
шоколадный соус
суп-крем из шампиньонов
соус из репчатого лука

« Назад в раздел   На главную »