Суп-пюре из моркови

  • четыреста грамм морковки,
  • 1 головка репчатого лучка, зелень петрушки,2 стак. мясного бульона,
  • Восемьдесят миллилитров сливок, соль, черный размолоченный перец.

Некрупно порезать морковь , петрушку, залить бульоном , гото­вить на максимальной мощности 12-14 мин, до размягчения овощей. После чего морковь довести до пюреобразного состояния, используя миксер. Пюре разложить обратно в бульон. По вкусу доложить соль , доложить перец, доложить сливки, размешать , снова греть 1 - 1,5 минут.

Случайный рецепт:

суп-пюре из зеленой фасоли
суп с мясом и овощами
мясной соус (4 порции)
суп из разных овощей
сырный соус

« Назад в раздел   На главную »