Суп овощной с тертым сыром

  • Пятьдесят грамм репчатого лучка,
  • сто грамм клубневого сельдерея,
  • сто грамм морко-ви,
  • сто грамм стебельков лучка, по Пятьдесят миллилитров молока , сливок,
  • Сто пятьдесят грамм отвар­ного картофеля,
  • шестьсот грамм томатов, пряные травы,
  • Двадцать грамм сливоч­ного масла,
  • Шестьдесят грамм натертого сыра.

Репчатый лучок, сельдерей, три четверти объема стебельков лучка , морковки залить молоком , сливками , готовить 10 мин при максимальной мощнос­ти. Одновременно мелко порезать остальную 1/4 морковки , стебельков лучка, разложить в другую посуду, залить сто миллилитров воды , готовить примерно 5 минут. Крупно порезать в основную посуду отвар­ной картофель, доложить травы , очищенные, протертые через сито томаты. Два томата оставить , некрупно порезать.

Суп готовить снова 3 мин , размельчить в миксере. После чего доложить нашинкованные овощи , томаты, а также сливочное масло , при необходимости подогреть. Приготовленный суп обсыпать натертым сыром.

Случайный рецепт:

суп овощной с цветной капустой
суп-пюре из чечевицы с беконом
горячий соус с какао (240 г)
скорая уха
коричневый соус

« Назад в раздел   На главную »