Суп молочный с овощами

  • 2 морковки,
  • двести грамм цветной капусты,
  • 2 картофелины среднегоразмера,
  • Половина л молока,
  • Тридцать грамм сливочного масла, соль.

Почистить овощи. Нарезанную небольшими квадратиками морковь вы­ложить в неглубокую посуду, доложить масло , греть при пол­ной мощности 3,5 - 4,5 минут. В глубокой кастрюле довести до кипе­ния молоко при максимальной мощности за 3,5 - 4 мин. Разложить в мо­локо нагретую морковь, доложить некрупно пошинкованную цветную ка­пусту , нашинкованный брусками картофель. По вкусу доложить соль, греть под крышкой при средней мощности 3,5 - 4 мин, пере­мешать , снова греть 3-4 мин.При желании не возбраняется заменить капусту , картофель тем же ко­личеством тыквы, доложив в молоко для сгущения 1 ч. ложку ман­ной крупы, либо доложить к овощной смеси концентрированный зеленый горошек.

Случайный рецепт:

суп овощной с баклажанами
суп овощной с заправкой из муки
фруктовый соус (720 г)
щи монастырские с грибами
суп с сыром

« Назад в раздел   На главную »