Суп луковый со сливками

  • двести пятьдесят грамм лучка,
  • Тридцать грамм сливочного масла,
  • 4 столовые ложки сливок,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 1 л молока, соль, перец, мускатный орех, сливоч­ное масло для заправки.

Очищенный , нашинкованный лучок прокипятить при максимальной мощ-ости под крышкой со сливочным маслом , сливками , готовить при 50%-ной мощности снова 15 мин, до тех пор, пока не выкипит вся жид­кость, а лучок не изменит цвстолов. Размешать с мукой , греть при 50%-ной мощности, до тех пор, пока не прекратится образование пу­зырьков. Размешать с молоком, прокипятить под крышкой при максимальной мощности , готовить снова 10 мин при 50%-ной, проте­реть через сито, доложить соль, перец, мускатный орех. Запра­вить сливочным маслом. -

Случайный рецепт:

суп молочный с картофелем
суп овощной с тертым сыром
мясной соус
суп томатный с водкой и креветками
суп с лапшой и курицей

« Назад в раздел   На главную »