Суп картофельный с кислой капустой

  • 1 картофелина,
  • Двадцать грамм копченого сала,
  • 1 средняя луковица,
  • двести пятьдесят грамм кислой капусты,
  • пятьсот миллилитров бульона,
  • сто миллилитров сливок.

В посуде для готовки супа греть под закрытой крыш­кой на максимальной мощности примерно 3-4 мин некрупно порезанное сало. Оно должно приобрести золотистый цвстолов. Лук некрупно поре­зать, а потом 3-4 мин греть его совместно с вытопленным из сала жиром на максимальной мощности. Затем доложить тщательно отжа­тую, при необходимости промытую, кислую капусту, нашинкованный картофель, залить бульон.

Доложить соль, доложить перец. Приготовлять 2-3 мин. Приготовленный суп приправить сливками.

Случайный рецепт:

суп картофельный с морковью и шалфеем
суп куриный густой
хлебный соус вариант 2
суп овощной с цветной капустой
солянка по-испански

« Назад в раздел   На главную »