Суп из пшеницы

  • сто грамм молодой пшеницы в зернах,
  • пятьсот миллилитров мясного бульона,
  • 1 мор­ковь, корешок петрушки,
  • один зубчик чеснока,
  • Двадцать грамм сливочного мас­ла, зелень петрушки, зеленый лучок, белый размолоченный перец, соль.

Зерна пшеницы залить водой , дать отстояться 7 - 8 ч: Зеленый лучок сполоснуть , нарезать. Морковь , корешок петрушки также поре­зать. В сливочном масле греть размельченный чеснок примерно Половина мин на максимальной мощности.

После чего доложить обсушенное зерно , приготовлять под закрытой крышкой примерно 4-5 мин на максимальной мощности. Затем доложить овощи , бульон. Приготовлять суп в закры­той посуде снова примерно 6-7 мин на максимальной мощности.

Суп посо­лить, доложить перец , обсыпать некрупно нашинкованной зеленью.

Случайный рецепт:

суп из шпината
суп картофельный с баклажанами
голландский соус
суп луковый со сливками
суп томатный с водкой и креветками

« Назад в раздел   На главную »