Суп фасолевый с овощами и копченой колбасой

  • Сто пятьдесят грамм белой консервированной фасоли,
  • Половина л мясного бульона,
  • 1 головка репчатого лучка,
  • 1 столовая ложка некрупно пошинкованной пет­рушки,
  • сто грамм томатов,
  • сто грамм любых овощей,
  • 1 столовая ложка растительного масла, по Пятьдесят грамм копченой колбасы , шпика, соль, черный размолоченный перец.

. Нарезать маленькими квадратиками шпик, разложить в посуду для готовки супа, доложить растительное масло , греть на максимальной мощности примерно 1-1,5 минут. Затем к шпику до­бавить некрупно нашинкованный лучок , снова греть под крышкой 3-4 мин. После чего доложить смесь нестарых овощей , залить горячий буль­он. Свежие овощи не возбраняется заменить консервированными.

Приготовлять в закрытой посуде 4 - 4,5 мин на максимальной мощности. Порезать кол­басу небольшими ломтиками, нарезать томаты , разложить все в посуду с бульоном. Туда же доложить , фасоль.

По вкусу доложить соль , доложить перец. Размешать , приготовлять 2 - 3,5 мин на максимальной мощно­сти. Размешать, убавить мощность прогрева до средней , го­товить снова 7-9 мин. В процессе готовки 1 раз переме­шать. Приготовленный суп обсыпать зеленью.

Случайный рецепт:

суп гороховый с ветчиной и сосисками по-франкфуртски
суп хлебный холодный
сырный соус
суп куриный густой
суп-пюре из моркови

« Назад в раздел   На главную »