Суп бобовый с сардельками по-мексикански

  • Пятьдесят грамм нашинкованного репчатого лучка,
  • Двадцать грамм подсолнечного масла,
  • 1 небольшой зубчик чеснока, соль на кончике ножа,
  • 1 ч. ложка томатной пасты,
  • триста грамм овощной смеси из кукурузы, соломки красного , зеленого сладкого перца, стручковых , белых бо­бов (фасоли) , соль, перец, чилийский перец,
  • 2 сардельки,
  • двести миллилитров приготовленного овощного бульона, крахмал, мелкорубленый шнитт-лук.

Репчатый лучок , перетертый с солью чеснок обжарить в мас­ле примерно 1 - 3 мин. Размешать с томатной пастой, доложить овощную смесь , нашинкованные кругляшами сардельки, а также спе­ции по желанию. Облить все бульоном , приготовлять 6-9 мин.Развести крахмал в маленьком количестве жидкости, доложить в суп , довести до приготовления (1 мин). В приготовленный суп по вкусу доложить специи, налить по тарелкам , обсыпать некрупно нарублен­ным шнитт-луком.

Случайный рецепт:

суп фасолевый с овощами и копченой колбасой
суп-харчо
молочный соус
суп картофельный с зеленым горошком и зеленью
суп-пюре из чечевицы с беконом

« Назад в раздел   На главную »