Светлый прозрачный суп (2 порции)

  • Половина л жидкости (молоко, мясной либо овощной бульон) ,
  • одна ст. л. муки,
  • две ст. л. масла, доложить соль по вкусу, щепотка перца, лимонный сок,
  • 1 яичный желток,5 столов. л. сливок.

Греть жидкость на максимальной мощности 3 мин, прикрыв крышкой. Перемешать муку с маслом, разбавить малым количеством бульона , налить в бульон, доложить специи, перемешать, чтобы не было комочков. Накрытькрышкой , греть на максимальной мощности 1 мин. Оставить накрытым.

Приготовить заправку. Перемешать сливки с яичным желтком, получившуюся смесь доложить в суп , перемешать.

Примечание: Опосля готовки супа Вы можете доложить в него в зависимости от Вашего вкуса любые овощные либо крупяные заправки (заместо п. 3), получая всякий раз новый вкусный суп.

Этот рецепт служит в качестве основы для приго товления многих супов.

Случайный рецепт:

весенний суп (2 порции)
овощной суп вариант 2
суп-харчо вариант 1
солянка по-испански
суп картофельный с огурцами и сосисками

« Назад в раздел   На главную »