Суп-пюре из помидор (2 порции)

  • 1 маленькая луковица,
  • две ст. л. томатной пасты,
  • двести пятьдесят миллилитров молока,
  • двести пятьдесят миллилитров мясного бульона,
  • половина ч. л. сахарного песка,
  • одна ст. л. масла, соль , перец по желанию, чуть-чуть взбитых сливок, по желанию: 2 рюмки водки.

Поместить лучок в кастрюлю , греть на максимальной мощности 1—1,5 мин, до тех пор, пока не будет мягким. Доложить томатную пасту, молоко, бульон , сахар , размешать греть на максимальной мощности 3 мин, прикрыв крышкой. Масло , муку размешать , смешать с бульоном.

Кипятить под крышкой снова 1 мин на максимальной мощности , дать отстояться. Доложить соль , перец по желанию. На поверхность супа разложить взбитые сливки.

За обедом к столу не возбраняется подавать водку.

Случайный рецепт:

суп-пюре из зеленого горошка (4—6 порций)
суп с сыром (4—6 порций)
суп томатный
борщ свекольный с грибами
суп из шпината

« Назад в раздел   На главную »