Суп из шпината (2 порции)

  • 1 маленькая порезанная луковица,
  • Сто пятьдесят грамм свежезамороженного шпината,
  • две ст. л. воды,
  • 3/в л молока,
  • двести пятьдесят миллилитров бульона,
  • одна ст. л. масла,
  • две ст. л. муки, соль , перец по желанию, мускатный орех,
  • две ст. л. натертого сыра.

Поместить лучок в кастрюлю , греть на максимальной мощности 1—1,5 мин под крышкой, до тех пор, пока не будет мягким. Шпинат разбавить водой, поместить в кастрюлю с луком , греть, не накрывая крышкой, 3 мин на максимальной мощности , оставить таять. Размешать шпинатную массу.

Перемешать молоко с бульоном , греть под крьпикой на максимальной мощности 3—5 мин в кастрюле со шпинатом. Перемешать муку с маслом , смешать с супом. Греть на максимальной мощности 1—2 мин. Доложить соль, перец, мускатный орех , размешать.

Обсыпать натертым сыром , выносить к столу.

Случайный рецепт:

суп молочный с овощами
суп-пюре из зеленого горошка (4—6 порций)
суп томатный 2 вариант
похлёбка петровская
суп холодный из чернослива

« Назад в раздел   На главную »