Суп из птицы (2 порции)

  • триста грамм куриной грудки с костями,
  • 1 маленькая пошинкованная луковица,
  • двести миллилитров воды,
  • двести миллилитров молока,
  • одна ст. л. масла,
  • полторы ст. л. муки,
  • 1 яичный желток,
  • 5 столов. л. сливок, доложить соль по вкусу,
  • четыре ст. л. белого вина.

Отсоединить мясб , нарезать его на квадратики 1—2 см величиной. Сложить мясо , нарубленный лучок в кастрюлю. Перемешать молоко , воду , налить в кастрюлю таким способом, чтобы жидкости в ней было примерно 125 мл. ч Греть, накрыв крышкой, на максимальной мощности 6—8 мин. Доложить остальную жидкость , прокипятить снова 3 мин.v Перемешать муку с маслом, разбавить бульоном,чтобы была однородная масса, , налить в суп.

Проворно разогреть примерно 1 мин на максимальной мощности. Перемешать яйцо , сливки , налить в суп. Больше не прокипятить.

Доложить в суп соль , перец по желанию, подлить вино , выносить на стол. .

Случайный рецепт:

суп из шампиньонов (2 порции)
суп молочный с овощами
суп-пюре с шампиньонами
овощной суп вариант 2
суп-гуляш

« Назад в раздел   На главную »