Грибной суп-пюре (4 порции)

  • двести грамм грибов,
  • триста миллилитров бульона,
  • 1 небольшая пошинкованная луковица,
  • Двадцать пять грамм масла,
  • Двадцать пять грамм простой муки,
  • четыреста двадцать пять миллилитров молока, соль , перец,
  • 1 яичный желток.

Вымыть , очистить грибы, некрупно нарубить , поместить совместно с луком в бульон в большую 2-х литровую миску либо кастрюлю. Приготовлять на максимальной мощности 8—10 мин, до тех пор, пока не разварятся грибы. Протереть через сито либо перетереть грибы миксером.

Расплавить масло на максимальной мощности примерно 1—2 мин , перетереть в нем муку, подливая молоко. Греть на максимальной мощности 5—8 мин до загустевания. Доложить грибное пюре,, перец, соль.

Греть на максимальной мощности 9—11 мин либо 19—21 мин в режиме ЖАРЕНИЕ . Несильно остудить, перемешать со взбитым желтком. Греть на максимальной мощности 1—3 мин, но не прокипятить. В приготовленный грибной суп не возбраняется поместить отваренные грибы.

Случайный рецепт:

хлебный суп
луковый суп с сырным тостом (2 порции)
суп куриный с вермишелью или лапшой 2 вариант
суп из чечевицы (2 порции)
овощной суп вариант 1

« Назад в раздел   На главную »