Куриный суп вариант 1

  • 100—150 грамм жареной курятины, косточки 1 цыпленка,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • сорок грамм (1 корень) сельдерея,
  • 1,5л (6 стаканов) воды,
  • Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
  • 2 кубика кури­ного бульона, отварная лапша, укроп, соль, черный моло­тый перец по желанию.

Корень сельдерея разделить на 4 составляющие, морковь разре­зать наполовину. Поместить все компоненты, помимо жареной курятины, в глубокую жаропрочную неметаллическую кастрюлю , залить водой. Греть, не закрывая, на максимальной мощно­сти 14—16 мин. Затем убрать пену, посуду прикрыть , готовить на максимальной мощности 9—11 мин.Вынуть из супа морковь, сельдерей , лучок.

Бульон про­цедить через марлю либо сито, убрать с его поверхности лиш­ний жир, доложить пошинкованную курятину.

Случайный рецепт:

куриный суп вариант 2
луковый суп
суп из капусты брокколи со сливками
мясной суп с мозгами (2 порции)
суп молочный с овощами

« Назад в раздел   На главную »