Гороховый суп

  • 600мл (2,4 стакана) бульона,
  • шестьсот грамм (2,5стакана) свеже­го либо замороженного гороха,
  • шестьсот грамм (6 шт.) картофеля,сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • 120 миллилитров (половина стакана) воды,пятьсот грамм нежирного шпика, соль, черный размолоченный перец, тминпо вкусу.

Картофель порезать квадратиками, лучок некрупно нарезать, поместить горох , специи, размешать все в стеклянной кастрюле. Подлить туда воду, накрыть крышкой , тушить на максимальной мощности, перемешав 1—2 раза во время приготовления. Порезанный шпик поместить на тарелку , греть 3 мин. на максимальной мощности.

Доложить к овощам бульон, две трети шпика , греть 2— 4 мин. на максимальной мощности до кипения. Доложить остав­шийся шпик , подавать на стол.

Случайный рецепт:

грибной суп-пюре
густой суп из овощей
бульон с яйцом
минестроне
щи монастырские с грибами

« Назад в раздел   На главную »