Французский луковый суп

  • четыреста миллилитров (1,6 стакана) мясного бульона,
  • Сто двадцать пять миллилитров (Половина стака­на) воды,
  • двести грамм (четыре штуки) репчатого лучка,
  • сорок грамм (две ст. л.)сливочного масла,
  • 4 ломтя прожаренного белого хлеба,
  • сорок г(две ст. л.) натертого острого сыра,
  • 4 ломтя швейцарскогосыра.

Лук порезать нетолстыми кругляшами. Поместить его вме­сте с маслом в 3-литровую кастрюлю. Греть на максимальной мощности 7 минут. либо до тех пор, пока лучок не будет мягким.

Доложить к луку мясной бульон , воду. Готовить, на­крыв крышкой, на максимальной мощности 5—7 мин. либо до тех пор, пока суп не вскипит. Поместить гренки на бумажную тарелку, обсыпать ост­рым сыром , поместить поверх по куску швейцарского сыра.

Греть на максимальной мощности 1 мин. либо до тех пор, пока сыр не растопится. Поместить в каждую сервировочную тарелку по гренку , залить поверх супом. :

Случайный рецепт:

гороховый суп с окороком
грибной суп
бульон с манными клецками
луковый суп с сырными тостами
похлебка петровская

« Назад в раздел   На главную »