Суп вегетарианский

  • 1 свекла,
  • 1 морковь,
  • одна луковица,
  • 1 корешок петрушки,
  • 1 корешок сельде­рея,
  • половина стакана сушеных грибов,
  • 1 ст. л. подсолнечного масла,
  • 4 стакана воды, соль, перец, зелень укропа , петрушки.

Свеклу испеките в микроволновке на мак­симальной мощности (приблизительно 7-9 минут). После чего вычистите ее , нашинкуйте брусками. Морковь, корни петрушки , сельдерея нарежь­те кругляшами, лучок - кружками.

Разложите овощи в кастрюлю, облейте маслом , нагревай­те в микроволновке на максимальной мощности 2-3 минуты. После чего доложите некрупно нашинкованные грибы , про­гревайте снова 2-3 минуты. Добавьте воду, посо­лите, доложите перец, накройте кастрюлю крышкой , готовьте суп 10-12 минут.

Накануне подачи к сто­лу доложите в суп некрупно пошинкованную зелень.

Случайный рецепт:

суп витаминный
суп из помидоров
суп из птицы (2 порции)
суп с репой
картофельный суп с петрушкой

« Назад в раздел   На главную »