Щи из осетра

  • пятьсот грамм филе осетра,
  • 3 столовые лож­ки квашеной капусты,
  • 1 морковь,
  • одна луковица,
  • 1 корешок сельдерея,
  • 1 ст. л. масла,
  • 2 столо­вые ложки томатной пасты,
  • 4 ста­кана воды,
  • 2 лавровых листа,
  • 6 го­рошин черного перца, черный моло­тый перец, соль, зелень петрушки.

Филе осетра вымойте в охлажденной воде, раз­режьте на порционные кусочки , сложите в каст­рюлю. Добавьте воду, поместите кастрюлю в мик-роволновку, прокипятите , уберите пену. Готовьте на полной мощности 10 ми­нут.

После чего извлеките рыбу, а в бульон поместите некрупно нашинкованные овощи , корнеплоды: капусту, лучок, морковь , корешок сельдерея. Готовьте суп 10-12 минут на максимальной мощности. Доложите масло, томатную пасту, пряности, доложите соль, накройте кастрюлю крышкой ,.

про­гревайте на полной мощности 5 минут, потом поместите в суп кусочки рыбы , готовьте снова 3-5 минут на средней мощности. Подавай­те суп к столу с зеленью укропа.

Случайный рецепт:

щи с грибами
суп овощная фантазия
сырный тост
суп с креветками
грибной суп

« Назад в раздел   На главную »